Chia chapati 

Ingredienser

• 4 dl sammalt hvete fin 
• 2 dl sammalt rugmel grovmalt 
• 3 dl hvetemel 
• 1/2 ts salt 
• 3 ss chia frø 
• 5,5 dl vann 

Slik gjør du

1. Bland alt det tørre i en bolle. 
2. Ha i litt og litt vann og kna deigen sammen. 
3. La deigen hvile i 10 minutter. 
4. Rull deigen til en stor pølse og del opp i 12 deler. 
5. Kjevle delene til tynne runde lefser.  
6. Stek lefsene i en panne i ca 2 min på hver side.  
7. Når lefsen «blåser seg opp» bruker du et klede til å presse ut luften.