Daal suppe

Ingredienser

• 3 dl røde linser
• 15 dl vann
• 1 ts rødt chilipulver
• 1 ts salt
• 1 ts gurkemeie
• ½ ts pepper
• ½ ts koriander (pulver)
• ½ ts spisskummen (pulver)
• 1 neve fersk koriander

Ingredienser: Tadka

• 1 dl matolje
• ½ hvitløk
• ½ ss spisskummen (hele korn)
• 3 tørket chili
• 2 laurbærblad

Slik gjør du

1. Ha røde linser, vann, gurkemeie, spisskummen, koriander, rød chili, salt og pepper i en gryte og la dette koke 45 – 50 min. Rør litt underveis, ta av lokket og ha i litt finhakket fersk koriander.

Slik gjør du: Tadka

1. Finhakk hvitløk.
2. Ta en liten stekepanne med olje og stek hvitløk til den blir middels brun, ha i spisskummen, laurbærblad og chili, stek videre i ett minutt.
3. Deretter heller du oljeblandingen i suppen.
4. La suppen koke i 5 minutter.