Ekstra energirike vafler

Passer for deg som sliter med å få i deg mat eller går ned i vekt under kreftbehandling.

Vafler kan lett lages næringstette ved å bruke fete meieriprodukter, godt med egg eller ved å tilsette nøytral matolje eller smeltet smør i røren.

Ingredienser

• 2,5 dl helmelk eller melk med ekstra protein
• 2,5 dl kremfløte
• 4–5 stk egg
• 1 dl nøytral olje
• En klype salt
• 2,5 dl sammalt, fin hvetemel
• 1 dl havregryn (lettkokte)
• 4 ss sukker
• 1 ts vaniljesukker

Slik gjør du

1. Bland ingrediensene i en bolle og la røren svelle i 10 minutter.
2. Stek vaflene og server med rømme og rørte bær eller brunost.

TIPS 1: Rømmevafler smaker også veldig godt. Bytt da ut oljen med seterrømme.

TIPS 2: Lyst på vafler i stedet for brødskive? Dropp sukkeret og vaniljesukkeret og smakssett med tørkede urter eller soltørket tomat og revet ost.