Ekstra energirike vafler

Passer for deg som sliter med å få i deg mat eller går ned i vekt under kreftbehandling.

Foto: Sara Johannsen
Tid
20–40 min
Utførelse
Enkel
Antall plater
8–10

Vafler kan lett lages næringstette ved å bruke fete meieriprodukter, godt med egg eller ved å tilsette nøytral matolje eller smeltet smør i røren.

Ingredienser

  • 2,5 dl helmelk eller melk med ekstra protein
  • 2,5 dl kremfløte
  • 4–5 stk egg
  • 1 dl nøytral olje
  • En klype salt
  • 2,5 dl sammalt, fin hvetemel
  • 1 dl havregryn (lettkokte)
  • 4 ss sukker
  • 1 ts vaniljesukker

Slik gjør du

  1. Bland ingrediensene i en bolle og la røren svelle i 10 minutter.
  2. Stek vaflene og server med rømme og rørte bær eller brunost.

TIPS 1: Rømmevafler smaker også veldig godt. Bytt da ut oljen med seterrømme.

TIPS 2: Lyst på vafler i stedet for brødskive? Dropp sukkeret og vaniljesukkeret og smakssett med tørkede urter eller soltørket tomat og revet ost.

Manglende matlyst eller vekttap?

Oppskrifter for kreftpasienter som sliter med å spise eller går ned i vekt.

Var dette nyttig?