Kylling i karrisaus

Passer for deg som sliter med å få i deg mat eller går ned i vekt under kreftbehandling.

Oppsummert

• Tid: 30–40 minutter
• Utførelse: Middels
• Porsjoner: 4

Ingredienser

• 4 stk kyllingfileter
• 1 ss smør til steking
• ½ stk løk
• 4 stk gulrot kuttet i små terninger, eller andre ønskede grønnsaker

Saus

• 3 dl kremfløte
• 6 ss ketchup
• 2 ts karri
• ½ ts salt
• ¼ ts pepper

Slik gjør du

1. Brun kyllingfiletene raskt på begge sider i en stekepanne med litt smør.
2. Legg filetene over i en smurt ildfast form sammen med løk og gulrot.
3. Visp sammen ingrediensene til sausen og hell over i formen.
4. Stekes på 200° C midt i ovnen i cirka 15–20 minutter til kyllingen er gjennomstekt.

Server gjerne med ris eller potetmos og salat med oljedressing.