Linsesuppe med sting

Ingredienser

• 1 ss rapsolje
• 1 gul løk
• 2 hvitløkfedd
• ½ ts gurkemeie
• 1 ts karri
• ½ ts chilipulver
• 1 ts tørket persille
• 1 liter vann
• 2 terninger kyllingbuljong
• 2 dl tørre røde linser
• 1 boks hermetiske tomater

Slik gjør du

1. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
2. Ha deretter løk sammen med oljen i en kjele og fres til løken er blank.
3. Tilsett hvitløk og krydder og stek i 2 minutter til.
4. Tilsett vann, buljong, linser og hermetiske tomater.
5. Kok opp og la suppen småkoke i 15 minutter til linsene er myke.

TIPS: Server gjerne med enkle knekkebrød eller grove havrescones.